Im Restaurant en Coulisse könnt ihr euch vom Starrummel erholen. Es befindet sich im Studio 1 und ist das größte Restaurant der Walt Disney Studios. Ihr findet es direkt hinter der Fassade des nächtlichen Boulevards. Direkt im Backstagebereich gelegen.
Hinter Scheinwerfern, Kameras und der Action bietet es mit seinen 600 Sitzplätzen genügend Platz und ihr bekommt einen Einblick hinter die Kulissen eines Filmstudios. Die Sitzplätze sind auf zwei Etagen verteilt. Die obere Etage ist allerdings nur bei großem Besucherandrang geöffnet. Ist sie geöffnet, versucht oben ganz außen am Balkon einen Platz zu erwischen. Von dort habt ihr nämlich einen tollen Blick hinunter auf das bunte Treiben des Boulevards. Hier schmücken Neon Schilder und Ausstellungsstücke die Wände. Vorne die schillernde Fassade und dahinter nur Kulisse, die die perfekte Illusion erzeugt. Fühlt euch wie Filmstars, die sich in ihrer Drehpause hier mit einem Burger stärken. Und wer weiß, vielleicht lauft ihr der ein oder anderen Berühmtheit über den Weg.